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有谁知道兰州拉面是用什么面粉做的吗？还有要不要加碱这些辅料？怎么做法？
有谁知道兰州拉面是用什么面粉做的吗？还有要不要加碱这些辅料？怎么做法？
2025-02-24 04:40:48
推荐回答（2个）
回答1：
用的就是普通的面粉，里面加的有蓬灰，增加韧性和弹性。希望能帮到你。
祝你生活愉快
回答2：
我记得是小麦精粉 不用加碱
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