可以,味道也很美味。做法的具体步骤如下:
准备材料:羊排500g,大葱1根,姜1个,萝卜1个,枸杞子10g,当归10g,料酒10ml,盐10g,鸡精10g。
羊排绰水(这个过程不要盖盖子,让羊肉的膻味可以散发掉),捞出后用冷水冲洗 干净。
煲里放适量冷水,放入羊排,煮开后放料酒,切成段的大葱,切成厚片的姜,去皮 个萝卜一个切成块(去羊肉膻味用,烧好后捞出扔掉),放少许枸杞子和山楂 (也可以不放,或者改放红枣之类的。
大火煮开后转小火慢煲一个小时以上至羊肉酥烂。
捞出萝卜弃之,汤中调入精盐和鸡精,就可以开动了