如果正宗的砂锅粥米是在砂锅直接用冷水煮熟的，做外卖肯定不行，因为外卖就是要速度。
吃砂锅粥就是要慢慢吃，品尝砂锅那种长时间的温度。
技术最好要到潮汕地区学习，广州也可以因为潮汕的材料比较丰富学不完，不用加盟找个师傅教。
还有你煮好的白粥很快就软了，加上东西再煮一遍，一个小时能接受两个小时三个小时后粥会变成什么样，应该学煮皮蛋粥等简单的，可以用米碎现煮。
不用加盟啊 建议你到潮州了解一下 首先价格问题 街边卖的是要价格便宜
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