三分之二的中国人喝牛奶腹泻是真的吗？

亚洲成年人中乳糖不耐受（即体内缺少乳糖酶，无法将乳糖分解为半乳糖和葡萄糖，因而产生腹胀，腹部痉挛，腹泻，呕吐等等症状）的比例或高达90%。对比之下高加索人（即欧美白种人）中80%的人有在成人后依然产生乳糖酶（用来消化乳糖）的基因。牛奶中含有乳糖，需要乳糖酶分解吸收。而世界上超过三分之二的人缺乏乳糖酶，我们中国人更有80％以上缺乏乳糖酶。

专家称：在中国，乳糖不耐受的人占三分之二，只有三分之一的人喝牛奶没反应。亚洲人一直是乳糖不耐受最多的人种，下来是非洲人、美洲人，欧洲人最少。

不过，这种情况对于小孩子来说，相对轻一些。小孩子出生只吃母乳，不接触牛奶或乳糖类食物，可以分解乳糖，腹泻的状况就少。一般4岁以后，分解乳糖的这种酶含量逐渐减少，没办法分解乳糖，才会产生乳糖不耐受的情况。

有不少人认为，喝牛奶腹泻是牛奶过敏的表现，这时候，就要分清乳糖不耐受和牛奶过敏是怎么回事了。它俩的情况很像，但是发病机制不一样。两者都有腹泻、腹胀、腹痛的症状，除了上述症状外，牛奶过敏还会出现荨麻疹、口唇肿、打喷嚏、流眼泪等。牛奶过敏是人体对牛奶的某一种成分产生过敏反应，与免疫系统反应有关。每个人特异，一家子可能父母喝牛奶不过敏，但孩子会。

乳糖不耐受是人体缺乏乳糖酶引起的，与消化系统有关。一般来说，一个家族（多人或全体）会出现乳糖不耐受。若一些乳制品经过牛奶发酵或者里面添加乳糖酶以后，人吃了没有问题，应该就不是过敏。过敏的人吃含有牛奶作为添加剂的食物，也会出现过敏症状。

当喝牛奶出现腹泻的症状时，可以通过吃其他乳制品来区分。如果吃酸奶或乳酪不腹泻，喝牛奶出现腹泻的症状，这是乳糖不耐受引起的。如果吃酸奶或乳酪腹泻，喝牛奶也腹泻，就是乳制品过敏。

为什么有人喝牛奶会腹泻？有1类人要对牛奶“敬而远之”！