保全要了解法律法规，技能、证件，技术员要求食品卫生法、学历证书等
保全即维修生产设备，懂得机械知识和电工知识，电子电路就OK了。相应的取得相关证件是最好不过的了。技术员即开设备，相应得不需要太多的知识，懂得常识就OK了。
