人越进化越怕死，吃熟的不容易的病，有利于营养的吸收。百利而无一害。
再说了，熟的食物在味觉上也好过生食。而且容易吞咽。（不相信的话你可以啃一啃全生的牛排）
如果你想研究的话，你可以看的书有人类简史中的中古部分，以及达尔文进化论。当然你最好在研究一下食谱。
应该还是人类的独特思维能力吧
相信动物也有机会吃到被雷电的火烤熟的的动物的肉,但它们没有储存火,没有考虑什么让生肉变成了熟的,而人类通过演变逐渐习惯了吃熟的
1 从人类发展史的角度下手
2 从熟食营养价值以及对疾病防治的角度
从人类味觉发展史考察。
我觉得根本上应该从 对人类进化的意义 进行研究
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