做法
1. 牛腩用料酒、酱油、黑胡椒粉腌一下，扔高压锅稍微压软;(因为我的牛腩有筋，炒不软，所以先用压力锅了，如果是软的肉就不需要这一步啦)
2. 牛腩出锅后再放点生粉拌一下(其实我也不知道自己为什么要这样做-_,-)，汤汁留着;
3. 菠萝(或者凤梨?不要纠结了)切块，放淡盐水里泡;
4. 姜片、葱段扔油锅里爆一下，再把牛腩放入翻炒;
5. 倒入高压锅里的牛肉汤汁，把肉淹没大概一小半的高度，加入番茄酱和糖，大火煮开，扔进菠萝块，小火炖个5-10分钟左右(看心情);
6. 出锅前根据个人口味加点糖调味，汤汁太多的话大火收汁(也可以加点生粉让它收得快点)。
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