大体就如同在自己家里厨房一样，只是滇水缘米线的烹饪设备要专业一些，样数也不会太多，像是熬汤的锅会比较厚实点，汤底本来就要熬久一点才出味，经常熬汤一般家用汤锅不顶事儿，煮米线也是用的特制砂锅，在专业那种灶台上煮，一次可以放七八个砂锅一起煮，也得这样批量做不然人多的时候一个一个来真急死人。
