根据描述。建议做清炒虾仁。
1：准备的材料有：拍碎的大蒜、大葱段、花椒或者是麻油，盐，一点姜片，还有青椒（中间剖开去芯切成小段）和西红柿（切成小块把汁液控干）。
2：把虾仁解冻，用自来水解冻，在炒菜之前不能让虾仁受热，不然很快虾仁就变色了。要快一点解冻的时候就用流水。然后把虾仁处理干净。
3：然后就是锅烧热一点下油，油能跑遍锅底就行了，不能放太多油。
4：接着依次把花椒、姜片、拍碎的大蒜、大葱段放入锅里，快速的翻炒出香味。
5：最后就是：开大火下虾仁，至全部变色后快速翻炒30秒左右，加入青椒和西红柿块，翻炒一下，看到西红柿出水了，就关火加入适量的盐，翻炒均匀就可以出锅了。
这道菜的好处是在于口味比较大众化，不管是咸甜口的人还是说酸辣口的人都能习惯吃。
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