公司没跟你们签定劳动合同已经是违法了,可以想劳动局投诉并申请劳动仲裁要求给付双倍工资
找当地的劳动监察大队。一定可以帮助你们。
到劳动监察大队投诉 不但能拿到工资 还可以要求从你入职后的第二个月开始的双倍工资支付