韩式奶油霜裱花蛋糕
8寸戚风蛋糕1个.动物淡奶油400克.糖40克.奶油霜210克左右.白巧克力适量
1.淡奶油加糖40克打发至可裱花的程度(打到浓稠花纹出现不可流动的状态)。
2.将烤好放凉的蛋糕削平顶部，再横切成3片，取一片蛋糕放在裱花台上在表面均匀涂满奶油，盖上苐二片蛋糕，在表面均匀涂满奶油，再盖上苐三片蛋糕再用奶油抹平整个蛋糕，在蛋糕表面撒上巧克力碎。
3.奶油霜分别加入食用色素调匀，用玫瑰花嘴挤出花朵摆放在蛋糕上进行装饰即可。
最早基本都是奶油霜为主的。豆沙是后来出来的。
白豆沙，淡奶油
主要就是奶油，裱花袋
可以使用奶油霜，也可以使用豆沙霜，不过现在都是自然系的花型多，所以现在韩式裱花蛋糕多用豆沙霜，可以以黄油和豆沙1:10的一个比例来调和豆沙霜，如果觉得硬可以多加点黄油调和，就可以用来挤花了
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