黄油从牛奶里是怎么提炼出来的？

2025-02-26 22:22:02

推荐回答（4个）

回答1：

是的，黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。

回答2：

黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。
想要提炼黄油，在家里可以使用搅拌器不断的搅拌鲜牛奶，直到奶油和水分分开，这样就可以分离出奶油了。
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回答3：

回答4：

黄油是用鲜牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后，取出上层的浓稠状物体，将其滤去部分水分之后所得的就是黄油。黄油主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇。黄油做菜味道浓香，黄油可以炸鱼，煎牛排，烤面包，还可以直接涂抹面包来吃，不仅营养丰富，而且十分香醇味美，绵甜可口。