老母鸡汤的味道鲜美，制作方法简单，先将老母鸡去除内脏后洗净，用盐搓一下鸡皮，放入冰箱中冷藏20分钟后，再将盐洗掉，在锅中加入适量的水、老母鸡、姜、红枣、枸杞，隔水蒸2小时，再加入适量的盐调味即可。
喂，老母鸡汤最好选用砂锅，小火慢炖，材料要齐全，盐不要放的太多，水放的标准已漫过老母鸡二寸为宜，这样炖出的老母鸡汤营养十足，汤汁充分，营
用铁锅烧柴火小火慢慢的炖，这样汤才最好喝。
