“郑州烩面”和“兰州拉面”有什么区别吗？

2025-03-01 11:14:09

推荐回答（5个）

回答1：

郑州烩面是羊汤 +羊肉丁+豆皮+粉条+调料+面（和兰州的宽的差不多）出锅+香菜+香油+辣子兰州拉面汤是牛骨汤（不过很稀很稀看着像调料水）+牛肉丁+罗卜 +面（粗细宽都有）出锅+蒜苗+辣子论营养的话烩面好点

回答2：

兰州拉面挺不错的，有机会你吃吃就知道和郑州烩面的区别了，别人光说你怎么会知道呢，是不？

回答3：

有啊，兰州拉面是牛骨头熬得，特香，面也是拉出来了。有机会去尝尝

回答4：

兰州拉面是汤的，有白萝卜，辣子，香菜蒜苗，还有牛肉，牛肉汤，而烩面是干的，材料不是一样的

回答5：

郑州烩面我不知道、应该属于干拌面把！但兰州拉面是在面里放了特殊的东西，然后用像擀面杖那么粗的一根面拉成很细的面，有毛细、韭叶等的，拉面的汤也很好喝，拉面的好坏主要看汤好坏，总之我很喜欢的拉