本世纪开始从2000到2009这十年,波尔多哪些是好年份?哪些是差年份?有没有办法搞个排序?

2025-03-07 04:45:45
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回答1:

年份这个东西不好用数据来量化,只能定性的说哪些是特好年份(如2000、2009),哪些是好年份(如2003、2005),哪些是一般年份(剩下的都是),或在其他年代,可能还会有较差年份、差年份和特差年份(典型的波尔多特差年份例子是1984)。想通过数据来排序,确实有困难。

回答2:

法国波尔多地区报道——评论家们正在争先恐后地赞叹2009年波尔多的神奇,溢美之词从去年秋收前就已经堆积如山了。“跟进波尔多红酒这32年来,有些2009年的梅多克(Médocs)和格拉夫(Graves)大概是我尝过的最好的,”著名的红酒权威罗伯特·帕克(Robert Parker)宣称。天气、地域、葡萄等因素相加,成就了完美的波尔多。“这样的气候条件,只有四十年代可以相媲美,”波尔多葡萄和红酒科学院院长丹尼斯·迪布迪厄(Denis Dubourdieu)说。

众口一词的认可迅速转化为高不可攀的价格。比如2009年的奥比昂堡(Haut-Brion)已经炒到将近1千美元。白马、高柏丽、帕玛、欧颂、拉菲-罗斯柴尔德、金钟等大牌的价钱都不低,2009年份的订单满天飞。

“连波尔多的酒庄主们都对2009的高价感到惊讶,”《金融时报》红酒版首席记者杰西丝·罗宾逊(Jancis Robinson)说。罗宾逊注意到,2009的未来酒价格已经快接近2005波尔多目前的价格(后者是最新近的一个超级年份,各方面都是最强的)。

投资者的运作也是价格高企的原因之一。“50美元以下的酒是卖不动的,”波尔多酒商Alias的皮埃尔·劳顿对ARTINFO说。“买主们出手很豪爽。”

买家面前无非是两条路。要是想买未来,你得咬咬牙大牌的,这样回报应该最高,虽然一开始投入的资金也是最多。

可喜的是,想要窖藏2009的人还是找到以下价格比较相宜的选择的。Chateau Climens和Smith Haut Lafitte每支都在100美元左右,但被认为是这个年份里的佼佼者。60-75美元这个价位的有Chateau D'Issan和St. Pierre。(帕克对后者的点评是:“难以置信的有力、丰富和深刻,可能是史上最好的St. Pierre。)

回答3:

这个非专业人士不好回答,统计数字太难了,各个省的酒业协会才有这些材料。

回答4:

好的排序:2005 2009 2003 2008 (杂志上的各种数据我自己分析的)
不好的:2007
价格高不一定最好,跟产量有关。好坏关键看葡萄的品质和葡萄树的树龄。
阳光 雨水 土质 是影响葡萄品质的3大因素之一。
还有2000年分的对我们来说没有太大意义,葡萄酒也是有保质期的一办都在10年之内,好点的在15年左右 极少数极品可以储存数十年(以上还是在保存条件一流的情况下),如果时间太长了单宁很难保持好,很多成分都被氧化,杂质增多。