银耳本来就是微黄的，要是银耳在烘制过程中添加了硫磺就会变的很白，过不久硫磺蒸发了就会变黄了，吃加了硫磺的银耳会．．．．．要买微黄的银耳，（味道不刺鼻的）．
用硫磺熏蒸的银耳颜色非常白，而且长时间不会变色。银耳本色是米白偏黄，如果没有用硫磺特殊处理过，银耳会随着时间越来越黄，这是正常现象，一泡水就恢复原色了
保质期24个月应该还能吃
