你拿arm11入门也太高级了点。。。入门最好还是从arm7开始，不过你既然买了11，就好好看他的使用手册吧，搭建好基本的开发环境，就先按照实验一个个来熟悉arm结构（外设啊、中断啊），等熟悉了这些，ads和mdk这些软件用熟了就开始接触系统吧，先从ucos开始，接着linux~~~一步步来吧~
开发板应该自带有资料，比如硬件芯片介绍、实验等，其他资料比如嵌入式linux c编程，arm体系结构，建议再买一些有开发实例的教程，比如嵌入式arm实例教程。个人观点，希望对你有帮助。
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