用eeprom来时时存储数据，原则上可以做到，但是需要注意以下问题：
某些器件的eeprom的寿命（以改写次数表示）有限。例如有的规定寿命为10万次。如此，你如果每秒钟改写一次，那么运行要不了一天多，寿命就到头了。
所以，通常需要实时记录的数据，平时都是记录在RAM里的缓存中，只在关键时刻（例如掉电前）将其整批写入到EEPROM中。
eeprom完成的是掉电保持功能，因为I2C通讯是时时刻刻在往片内写，读出是也是掉电时的写入的数据。
不可以的啊。。
eeprom有的是要页写的，不知道你注意这点了没有。。
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