有制度但是执行难这是问题的症结所在。
1.每个操作台选出一名台长,其他人员流动照常。由台长重点负责操作台的卫生和产品质量。
2.采取定时检查和抽查相结合的方法检查操作台卫生情况,酌情奖惩。
3.奖惩办法最好采用集体形式,既发现一名操作人员卫生不达标,整个操作台或者整个组都要受罚。这样才能鼓励相互督促。
落实责任制与奖金挂钩,建立监督检查制度,对于不合格人员给予相应的经济处罚。
由于你的问题不是很清楚,但根据我的理解我认为如果真的想为单位做点实事的话,可以多看看丰田公司的精益管理,学学人家的5S甚至以后的6S 7S 等等,希望能对你有启发