能一起吃．孔府名菜三套鸭其中就用到鸡和鸽子．做法：把鸡和鸽子分别收拾干净．用水烫紧皮．取一大砂煲．放入葱段，姜片．红枣．枸杞．另外放几块冬瓜也可．把鸡和鸽子摆入砂煲，注入清汤．要没过原料．覆盖保险膜．上蒸锅蒸3个小时．取出后在煲仔炉上烧开，调味即可．
