干米线买回家要怎么处理之后才能拿来煮着吃呢 急啊

干米线提前用冷水泡软再煮。

主料：草鸡300g 

辅料：米线50g、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、白砂糖适量

1、干的米线隔夜用冷水浸泡。

2、新鲜草鸡宰洗干净，切成小块。

3、将鸡块放入电饭锅内，放入适量姜片、葱段。

4、加入适量盐、白糖调味。

5、加入适量料酒。

6、加入适量水，没过鸡块。

7、盖上锅盖，将鸡汤煮开，用勺子将表面的浮沫舀去。

8、将米线放入。

9、继续煮约10分钟，加少许味精调味出锅。

10、成品。

过桥米线

　　材料：

　　鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。

　　麻辣米线做法
　　做法：

　　把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘；香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌；鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成。
　　原料：炸好的辣椒酱；花生米炒好用到刀碾碎，火锅料包一小快《一定要用四川麻辣火锅底料》盐，味精，肉末，大料《配方就不能说了》可以用13香代替，口味也不错，老抽，骨头汤。
　　做法：先炒肉末，把锅烧热，放点色拉油，炸葱姜，炸好后，把肉末倒入锅中，来会炒。一定要把油炒出来，然后放老抽改色，放入料酒，大料，盐，在炒一会就可以了。碗里放入适量盐和味精，火锅料放入碗里用骨头汤化开，米线用水泡好以后，用漏子放在开水里，来会3下就可以进碗了，最后放肉末，花生和辣椒，一碗香喷喷的麻辣米线就做好了。
　　酸辣米线用料：
　　1、米线适量。
　　2、猪肉。
　　3、酱油。
　　4、醋。
　　5、碎米芽菜。
　　6、熟芝麻。
　　7、油辣椒。
　　8、花椒粉。
　　9、香油。
　　10、汤。
　　11、香葱。
　　12、豌豆尖。
　　13、味精。

　　做法：
　　1、米线用开水泡软；猪肉剁末；熟芝麻稍捣碎；葱切碎。
　　2、锅中放少量油，烧至温热，下肉末用小火煸炒干水分至亮油，放微量盐，铲匀盛出待用。
　　3、将酱油、醋、花椒粉、芝麻粉、碎米芽菜、油辣椒、味精、汤同放一个大碗里。
　　4、锅中加水烧沸，下米线煮一分钟。
　　5、将米线捞出入放好调料的大碗里，关火，再下豌豆尖略烫。
　　6、将豌豆尖捞出盛米线里面。
　　7、撒上肉末和葱碎。
　　8、拌匀后即可食用。

1、直接用开水泡，五分钟左右就好，
2、将锅里水烧开，将米线捞出放进锅里，加盖
3、五分钟左右，加作料就可以吃了，当然第一次你可以过段时间试一下硬度。
一般，不要用冷水泡，容易断。

用热水50度的样子，泡个一个小时就好了，我都是这样做的，有时都 不用泡，在开水里多加热一会就行，你说的那个情况，让人担心米线质量啊

是不是和冷面神马的一样。。需要先拿水浸泡过一段时间才可以煮的。。就是跑到软软的那种就可以了。。