西红柿为什么是红色的？苹果为什么不是紫色的？拜托各位大神

西红柿又名番茄，属茄科一年生草本植物，原产南美洲。 其形状、大小、颜色都因产地不同而不一，通常为圆形、扁球形、长椭形，色泽则以红色为主，表面平滑而肉汁多。 西红柿的营养价值 番茄中含有糖类、维生素C、B1、B2、胡萝卜素、蛋白质以及丰富的磷、钙等。其维生素C的含量高、相当于苹果含量的2.5倍，西瓜含量的10倍，人称“蔬菜中的水果”一个成年人若每天食用300克的番茄，便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。 西红柿的功效 番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。 番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。 番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。 多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。 尼克酸能维持胃液的正常分泌，保进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。 食疗 治皮肤病 。将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处， 每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。 治贫血 。西红柿、苹果各1个，芝麻15g，一次一起吃完，每天吃1～2次，长期坚持，可治贫血。 治溃疡 。轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和生马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。 治肝炎 。取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。 防中暑。将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。 退高烧。将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。 治牙龈出血。将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。 消除狐臭。洗浴后，在浴盆中加入500ml番茄汁，然后将两腋在水中浸泡15分钟，每周两次，可消除狐臭。 美容、防衰老：将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳； .防癌：因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用； 治高血压：每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显； 治溃疡：轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。 食用西红柿注意事项 西红柿适用人群：一般人都可食用。适用量：每天吃2~3个，便可满足日常需要。烹调时不要久煮烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。 食用西红柿的时候有不少讲究，不同颜色的西红柿对人体起着不一样的作用： ◆ 红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。 ◆ 橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。 ◆ 粉红色的含有少量番茄红素，但胡萝卜素很少。 ◆ 浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。 ※ 如果要满足维生素C的需求，则各种番茄都可以，关键是选新鲜、应季、风味浓的产品； ※ 如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，则应当选颜色深红的，或是橙色的，而不是粉红色的或浅黄色的。 西红柿虽好，但也不是什么时候都适合吃，需要了解一些食用禁忌： （1）不宜和黄瓜同时食用 （2）服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用 （3）空腹时不宜食用 （4）不宜食用未成熟的番茄 （5）不宜长久加热烹制后食用 （6）服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用 （7）急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用 小贴士 □ 带尖头的西红柿能否吃 有关专业人士认为，除了植物自身的变异外，一些带尖头的西红柿确实是使用激素催红的产品，但是，少量食用这样的植物和蔬菜对人体并无大碍。据介绍，现在，催红技术被广泛地使用在农业生产中，对于作物本身来讲，催红使用得当，能使粮食及果蔬生产减害增收。只有在极少数过量催红的情况下，才会导致残留物过高，给人们的

因为你喜欢它是红色，我便给你了红色！如果你想要它成为紫色，爱你！就为你付出一切，除了生命，因为有生命，我才能爱你更久更久…爱你…目阿！
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西红柿成熟