冬天鸽子汤的做法？

枸杞鸽子煲靓汤
靓汤里中草药配料表：沙参5g 白芷5g 党参5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 红枣25g 山药5g 百合5g 莲子5g
这些都是对女人滋补很有益处的中草药，喜欢煲汤就要常备哟。
还需要一些调味料： 葱10g姜10g盐少许

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制作方法：

　　把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。

　　整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。

　　将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。

　　煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。

制作用时：约1.5小时
秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。
点评：中草药的别致香味时时回荡在汤羹里，令你沉醉在饮汤滋补的暖和感受里。

云腿鸽子汤

主料： 主料 燕窝活仔鸽4只，云腿片100克，鸡肉150克。
调料 料酒50克，葱、姜各20克，盐5克，味精5克，鸡汤800克。
特色： 色泽银红，原味原汤，清香适口
制作方法： (1) 将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞
出，将水沥干装盘。(2) 将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留
用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。(3) 把鸡肉剁成鸡
茸，放在碗里加上葱、姜、250克清水

首先，对于25岁以下的女性，千万不可以多吃啊！鸽肉会直接影响到子宫收缩，干扰人体正常发育。食用时间长，若出现不适，建议立即就医。

其次，对于中老年人，也建议不要作为日常补品。网上说鸽肉所含营养价值“极高”，但比起其他肉类，例如牛肉，猪肉，其实也“高”不到哪里，反而鸽肉中缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。而且，有的人宣扬鸽肉、甲鱼中含有“优质蛋白质”。现代科学表明，人体内含有20种以上构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人体而言都是必须的，不存在“优质”“非优质”之分。只吃鸽肉，反而会导致其他蛋白质的缺乏，造成人体亚健康，进而造成身体虚弱。

所以，想靠多吃鸽肉来“补”身体，建议您还是放弃为好。

清炖是最好的