建议参照本企业会计准则执行 。代收蔬菜会计相当于材料会计或者采购。首先是供应商筛选，挑选几家蔬菜供应商的报价单，择优签订采购合同；审核采购量和送货量，并做入库管理；通过银行账户付款，尽量不要用现金，以便以后对账；对蔬菜的领用建立相关单据，规范蔬菜的领用；每日或者月底与供应商对往来账目
