A、热传递的条件是有温度差，温度高的物体不一定放出热量，故A错误；B、铁块很难被压缩，是因为分子间只存在斥力，说法正确；C、水沸腾时，水面产生“白雾”是液化现象需要放热，故C错误；D、①比热容是物质的一种特性，各种物质都有自己的比热，某种物质的比热容和其体积大小无关，所以剩下的酒精的比热容不变；②燃料的热值是燃料的一种特性，与燃料的质量m和体积V无关，所以剩下的酒精的热值不变．故D正确．故选D．
