A．二氧化碳和二氧化硫都可与澄清石灰水反应，应用品红、溴水、高锰酸钾等溶液鉴别，故A错误；B．无水硫酸铜可与水反应生成蓝色晶体，可用无水硫酸铜检验酒精中是否含少量水，故B正确；C．通过灼热的CuO，能使固体由黑变红的气体应具有还原性，不一定为氢气，可为CO等还原性气体，故C错误；D．醋酸为弱酸，可测定稀释前后的pH的变化来判断，用pH试纸不能直接鉴别，故D错误．故选B．
