A、不锈钢是钢的一种，是铁的合金，主要成分是铁，含有碳等其它物质，不是合成材料，故选项错误．B、不锈钢是钢的一种，是铁的合金，属于金属材料，故选项正确．C、不锈钢是钢的一种，是铁的合金，属于金属材料，不是硅酸盐材料，故选项错误．D、不锈钢是钢的一种，是铁的合金，属于金属材料，不是天然有机高分子材料，故选项错误．故选B．
