在常温下保存保质期不超过一天，在低温4摄氏度可以保存一周左右，但是刚挤下来的奶细菌数最低，以后随着时间的增加，细菌呈几何立方的速度增长。
当天的新鲜牛奶是不能直接食用的（是从牛身上刚挤出来的那种，没经过任何加工的）是12小时，还得是在冷藏的情况下。
经过巴氏灭菌后：
1、新鲜的的牛奶是冷藏后24小时；
2、百利包包装的加工纯牛奶是一个月，开启后冷藏为24小时；
3、利乐枕包装的加工纯牛奶是45天，开启后冷藏是24小时；
4、利乐砖（包），也有叫康美包的。一般是盒装的加工纯牛奶，保质期为6到7个月，开启后冷藏是24小时。
无任何保护措施的话，夏天1小时，超过1小时后即使没有明显变质也绝对不可以给婴幼儿喝。
应该很快会坏的
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