牛大力炖牛骨的功效

牛大力炖牛骨的作用为：能够起到截疟、敛疮，主关节炎、泻痢、疟疾、疳疮的效果。

久病体虚人群不宜食用牛骨，湿热、阴虚体质者不宜食用。虚热体质、常年多病者应少食牛骨。适宜人群一般人群均可食用牛骨。患关节炎者食用牛骨能辅助治疗。牛骨的营养价值，要从牛骨的成分说起。

牛骨以无机成分为主，其中磷酸钙约86%，磷酸镁2约1%，其它钙盐约7%，氟约0.3%。钙盐有葡糖酸钙，甘油磷酸钙，泛酸钙。其有机成分为多种蛋白质，其中内胶原构成网络分布于骨中骨胶原一如皮肤中的胶原，与水共煮，则生明胶。

扩展资料：

牛大力炖牛骨的介绍如下：

牛骨的脂肪含量，因骨的种类而异为12%-20%，构成脂肪的脂肪酸，主要是棕榈酸，硬脂酸及油酸，但也含少量的亚油酸等。牛骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质。牛骨中丰富的骨胶原，使皮肤更加靓丽有弹性。

牛骨的功效与作用，牛骨性温、味甘，入心、肾、大肠经，具有蠲痹、截疟、敛疮的功效。主关节炎、泻痢、疟疾、疳疮等。烧成灰既可以内服，也可以外敷。

参考资料来源：人民网-牛肉羹美颜 牛骨汤补肾

参考资料来源：凤凰网-白萝卜胡椒煲牛骨

食疗功效

补肾养血，滋阴润燥的功效

促进铁吸收

有较佳的健脑抗衰功能

能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发

防治动脉粥样硬化和冠心病的作用

强身健体？