香干炒青椒的做法，香干炒青椒怎么做好吃，香干

主料
青椒3个 香干6块
辅料

葱姜蒜适量 盐适量
糖2克 生抽10克
香醋2克 鸡精少许
香油适量
青椒炒香干的做法步骤
青椒炒香干的做法图解11. 青椒和香干洗净切条。
青椒炒香干的做法图解22. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。
青椒炒香干的做法图解33. 倒入香干翻炒均匀。
青椒炒香干的做法图解44. 加入酱油，糖。
青椒炒香干的做法图解55. 再加少许盐翻炒均匀。
青椒炒香干的做法图解66. 放入青椒丝翻炒。
青椒炒香干的做法图解77. 淋入香醋加少许鸡精。
青椒炒香干的做法图解88. 最后淋入香油。
青椒炒香干的做法图解99. 翻炒均匀关火。

青椒炒香干的做法步骤

1
青椒洗净切丝，香干切条，葱姜蒜切碎。

2
炒锅倒油爆香炒葱姜蒜。

3
倒入香干翻炒片刻。

4
加入生抽炒均匀。

5
在加入糖和盐继续。

6
加入青椒翻炒均匀。

7
加入少许香醋翻炒均匀。

8
再加入少许香油。

9
翻炒均匀关火。
小窍门
香干可多炒片刻让其入味。

盐的用量可酌情添加，香干本身有些咸味，以免菜过咸。

最后加入少许的香醋可为菜品提味，让简单的菜更适口。

白豆腐1块青椒2个
1
白豆腐从超市买回来后，洗净切成2毫米厚的小方块备用。
2
打开电饼铛，放点油，把切好的豆腐摆在电饼铛里煎。
3
煎到豆腐两面稍微有点黄就可以起锅装盘了。
4
青椒洗净切片装盘备用。
5
香菜和蒜苗洗净切碎装盘备用。
6
开火，锅里不放油，直接放入青椒片，放点盐翻炒。
7
翻炒到青椒变软就可以起锅装盘备用。
8
锅里放油，爆香放入煎好的豆腐，放点盐翻炒。
9
豆腐翻炒入味后，再放入香菜、蒜苗和青椒一起翻炒。
10
继续翻炒到香菜变软后，就可以起锅，装盘了，哇塞，好香呀！看上去胃口大开，今天晚上又要多吃了哟！
煎豆腐的时候，不能煎的太焦，稍微有点焦就可以起锅装盘了。
炒青椒的时候不能放油，否则青椒不容易炒熟。