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酵母可以直接食用吗？
酵母可以直接食用吗？
2025-03-10 07:33:57
推荐回答（2个）
回答1：
不能。
酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。可在缺氧环境中生存。目前已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子（子囊孢子和担孢子）的能力。
可将酵母分成三类：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌，或者叫“假酵母”（类酵母）。
目前已知极少部分酵母被分类到子囊菌门。酵母菌在自然界分布广泛，主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中，而在酿酒中，它也十分重要。
回答2：
可以直接食用。
这是菌种，酵母菌，有益菌。
考虑菌种自身的活性和适应的温度、酸度等特点。
温水活化，不要超过35℃，时间不要超过1小时，可以喝一点酵母菌活化水。
有助于消化食物和吸收。
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