排骨粥怎么做好吃窍门

2025-03-05 09:57:14

推荐回答（4个）

回答1：

步骤
1.排骨洗净
2.锅内放入水，放入排骨煮沸
3.将排骨捞出洗净浮沫
4.山药去皮切滚刀块
5.将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆
6.加入姜片和葱结
7.放入适量料酒
8.滴入少许白醋
9.盖盖选择靓汤键
10.时间到后，电压力锅自动泄压，开盖，加入盐
11.调入鸡精即可盛出食用

回答2：

耗时
数小时
口味
咸鲜味
难度
高级厨师
主料：玉米、排骨
辅料：芥兰、香菇、食盐、虾米
1. 备好所用材料，将珍珠米浸泡水备用。
2. 汤锅烧水，焯洗排骨二次，再将排骨沥水备用。
3. 泡好切好花菇及虾米备用。
4. 芥蓝切丁备用。
5. 将焯好的排骨入电炖锅内，小火炖至六小时。
6. 炖出的骨汤香浓微白。
7. 将炖好的骨汤加到高压锅中，再将泡好的珍珠米一同下锅，排骨夹出备用。
8. 高压锅上盖，大火煮开后，转小火煮至二十分钟，再关火减压备用。
9. 高压锅减压后，再将虾米及花菇丁加到锅内一同煮开至花菇熟。
10. 再将芥蓝丁加入到锅内同煮。
11. 最后就加入适量细盐及事先夹出的排骨既可。
12. 一碗又香又营养的高钙粥。

回答3：

回答4：

今天才知道，排骨煮粥这么美味，大米吸饱了排骨的汤汁，鲜味十足