不对的，天然魔芋有刺激性，没有加工食用的话，可能会喉咙疼等，所以，必须加碱做成魔芋豆腐食用，或是用食用酒精提纯后才安全。有一种魔芋素食，加工过程中可能用了碱，也有可能是氢氧化钙，烹调前最好用清水再漂洗几道，否则，吃太多胃有一点不舒服也许是有可能的。加工不好的低质魔芋，可能轻微腹泻也是可能的，魔芋本身有一点通肠的作用。上面回答中有一定个人体验、经验和认识，不一定全对（比如魔芋素食吃多了胃“唠”是否是由碱类引起，不能完全肯定），供你参考。
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