用料
五花肉 克
圆白菜 适量
干辣椒 个
葱花
蒜末
酱油
食盐
味精
五花肉火爆包菜的做法
五花肉切薄片，圆白菜用手撕成大小适中的块
锅烧热，倒入一点点冷油，小火将干辣椒煸香，煸到辣椒鲜红色
下入五花肉，继续煸炒，一定要煸出油脂，煸到透明
下入葱末蒜末，继续煸炒，煸出香味
倒入适量酱油，将酱油煸炒到肉上，煸炒酱油到熟透
倒入圆白菜，食盐，改大火，炒熟出锅前加一点点味精即可
