如何挑选金枪鱼罐头？

　　一、观包装：观察外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，是否在保质期内，还要看食品标签中是否标注有企业的名称、地址、联系电话等信息。
　　二、防“胖听”：外形发生变化的产品不要购买，当食品罐头被微生物污染，失去食用价值时，经常会产生产品的“胖听”现象，即外包装物体积增大。
　　三、查内质：对玻璃瓶包装的产品，可观察其内容物块形是否完整，无异物，无混浊现象，正常产品有一定的真空度，敲瓶盖有清脆的响声，若没有真空，产品存在质量问题的可能性较大。

都在说怎么安全，我来说说金枪鱼罐头鱼的问题吧。一般金枪鱼罐头是用黄金枪鱼和鲣鱼，但根据我的经验我更加建议吃鲣鱼的罐头。鲣鱼的风味物质比黄金枪鱼要多，通过罐头的方式保存后味道会更鲜。这也就是为什么鲜得味的金枪鱼罐头会比一般的金枪鱼罐头好吃一些。

挑罐头时可以拿回家泡在沸水里，如果没有涨盖和漏气的现象就是没有问题的。打开之后，味道新鲜，没有很重的腥味就是可以的了。

我的建议就是选择自己可以信赖的品牌。其实食品类的东西，如果不是明显的质量不好其实很难判断出来，所以选择一个靠谱的品牌是最保险的。金枪鱼罐头的话我会比较推荐鲜得味的。这个品牌的公司已经四十年了，然后菲律宾也是金枪鱼之都，鲜得味是菲律宾最大的金枪鱼罐头品牌。进入中国也十多年了，所以还是很值得信赖的。

罐头其实很难判断啦。我觉得就是通过外观来判断该不该买，气味和颜色判断该不该吃。
看罐头食品是否有变形，看罐头的底和盖的铁皮中心部分是否有凸起。