我这里的学员做过实验，将安康蒸面、岐山擀面皮，城固热面皮，西安洗面皮放在一起试吃，结果安康蒸面先吃完！
分析原因：安康蒸面的味重一点，越吃越想吃！
安康凉皮的分布也很有特点：安康蒸面300家以上，城固热面皮100家左右，擀面皮10家左右，洗面皮很少见到！（我是安康人，可能口味有偏见，但店铺分布还是可以参考）
