变性的蛋白就可能没有三级结构，三级结构是蛋白链折叠而成的空间结构，靠较弱的副价键(最主要是氢键)维持，不稳定。
四级结构是指蛋白亚基的数目、排列顺序等，靠更弱的键如疏水相互作用来维持，更容易解离。并非所有蛋白都有亚基，没有亚基也就没有所为的四级结构。
三级结构、四级结构都只是人为的一种划分。
呵呵，这个问题我也留意了，根据我的理解，它们的区别主要表现在两个方面：1、三级结构一般是一条肽链，而亚基可以是一条肽链也可以是多条肽链；2、三级结构可以具有独立功能（因为有的蛋白质可以没有四级结构），亚基肯定没有独立功能（因为有亚基的蛋白质都有四级结构）。
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