鱼头怎么做才好吃

用微波炉做好吃的剁椒鱼头（推荐）
剁椒鱼头是湖南的一道名菜，在杭州城饭店里也曾风靡一时！又辣又鲜又开胃！很多人都喜欢吃，但这道菜做起来很麻烦。能用微波炉在家轻松的做好吃的剁椒鱼头，还是值得学一下的。我也是从电视上学来的，电视上介绍了二种用微波炉做道菜的方法，我自己把二种方法综合了一下，取二种方法的优点。做出来的剁椒鱼头受到我老公的好评！昨天请爸妈和哥哥嫂子一家来我家吃饭，又烧了这道菜，还是很受好评！可以说是一扫而空的！有兴趣的就学一下吧，这可是我自己创新过的做法。
材料：鱼头一个、剁椒、老干妈辣椒、蚝油、大蒜、姜末、小葱、鲜红椒、料酒
做法：1、鱼头干净放在一个微波容器中（带盖的），在鱼头上均匀抹上蚝油。
2、把大蒜和姜切碎，和剁椒（在超市买罐装的就可以）加一些盐拌匀，盖在鱼头上。
3、把料酒、蚝油和少量酱油调匀淋在鱼头上，盖上盖放入微波炉中火11分钟。
4、时间到取出把鱼头翻一面，翻身后要把料再盖在鱼头上面。再中火微波4分钟。
5、把新鲜红椒切成小块葱切末，盖在鱼头上（如果汁比较少可以加少许水）再中火微波2分钟取出上桌

买了鱼头不会做？不如在家试试这样做

在家做鲢鱼头最后一步很关键

鱼头应该这么做