A、紫色洋葱表皮细胞已高度分化，不再分裂，因而不能用于观察细胞有丝分裂，A错误；
B、观察DNA和RNA在细胞中分布的实验需要用显微镜观察，不需要水浴，B正确；
C、由于酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都产生CO2，所以不可以可用溴麝香草酚蓝水溶液来检测CO2产生情况来确定酵母菌呼吸方式，C错误；
D、萨顿运用类比推理法提出了基因在染色体上的假说，摩尔根运用假说演绎法，通过遗传实验证明基因位于染色体上，D错误．
故选：B．
答案选C，为什么不能用溴麝香草酚蓝水溶液？它说检测产生情况，说了用这个判断呼吸方式吗？观察DNA和RNA分布需要水浴加热，
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