晋侯和秦伯是周王室册封的爵位而晋文公和秦穆公是诸侯国自己给去世的君主的谥号!东周末年,诸侯国日益强大,周王室微弱,不能制。诸侯可以随自己的实力意愿,自封爵位。楚国甚至早早的就自封为王了,所以说才有了春秋战国之乱
你说的是什么意思?文公和穆公的谥号与爵位无关系。你是要问什么呢?周时的爵位一般为五等:王(如宋王)、候(如齐候)、伯(如秦伯)、子、男(如许男)。但他们都是公,无论他们的爵位如何,他们都算是周王朝的公。王公大夫,比周王低,比周王的直属大夫高。