农家清焖鱼食材主料黄尾鱼250g 辅料油10ml盐适量姜5g大蒜3瓣酱油5ml 步骤1.清洗干净的黄尾鱼及准备好的姜蒜；2.把黄尾鱼整齐摆入小沙锅，放入少许盐腌10分钟入味；3.姜蒜去表皮后切成丝备用；4.把姜蒜丝均匀洒到鱼身上，鱼下边也放一些；5.倒入少许菜油，约10毫升；6.盖盖，最小火焖至鱼香味飘出，一般鱼眼睛凸出就表示鱼熟了；7.揭盖，倒入酱油，虚焖一会即可；
