他发明全身麻醉剂麻沸散，比西方早1360多年。其善于解剖手术和针灸 治疗，创用夹脊穴，重视疾病预防，提倡体育锻炼，模仿虎、 鹿、熊、猿、鸟等禽兽动作姿态，创造了“五禽戏”，以达 到有病防病、无病延年的效果，认为活动能促进消化，使血脉流通，不致生病，好比天天转动的门轴不会腐烂。
华佗发明了麻沸散，让病人做手时减少痛苦。比西方早一千多年，被后世尊称为“外科鼻祖”。还创编了五禽戏，虎、鹿、熊、猿、鸟，有病去病，无病强身。
主要贡献是发明了麻醉撒，这贡献对推动医学的发展是让病人做手术减少痛苦。华佗采用酒服麻沸散施行腹部手术，开创了全身麻醉手术的先例。这种全身麻醉手术，在我国医学史上是空前的，在世界医学史上也是罕见的创举。
如果有病邪郁结在体内，针药都不能直接达到，他就采用外科手术的方法祛除病患。他所使用的“麻沸散”是世界史最早的麻醉剂。
华佗在诊断上，善于望诊和切脉，并依此能正确判断出疾病的预后。在医疗体育方面也有着重要贡献，创立了著名的五禽戏，华佗还善于应用心理疗法治病。
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