先交友。记住他们的长相特征，在工作单位的情况。如果客人一来你就主动的打招呼，张先生你好，来人看你认识他，肯定惊奇，然后客气话要说些，注意隐蔽收集客人的资料这样见面就有话可谈了、讲些在酒吧那场合喜欢听的话，揣摩顾客心理。当然容易引起客人尴尬的事情不要谈啊。把客人当成上帝和朋友就可以了。善待顾客。对于潜在的长期客户表示我们是老熟人人，送给他们水果小吃说小弟给请你吃。也可说明周末请张哥一套酒。要得到顾客的信任，以后来了就会找你的。当然要迎合他们的心理。有的到酒吧不喜欢其他人认出的，你就不能称呼张先生了。要因人而异，看人下菜让客人满意，客人相信你就找你订桌了
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