由于都是植物成熟细胞，都有细胞核，细胞质，细胞膜，细胞壁。洋葱鳞片叶内表皮是白色的，没有外表皮的紫色色素，但有中央大液泡，这是一般成熟的高等植物细胞都会有。因为有细胞壁，细胞形状和排列都比较整齐，呈方形。黄瓜表层果肉细胞也一样。
