835食品科学基础，要有基础，自学进度比较慢。你复习质量好，计划制定的好，完全可以考上。806生物化学大纲我给你。建议制定复习计划，我帮你参谋。加油，祝福你！
跨专业很正常，即使你学过了，现在估计也没什么印象了，都是从头学。中国农业大学论坛天地农大BBS上有该专业的足够多的资料可下载，关键是信心、复习质量和效果。
