根据莽草酸的化学式：C7H10O5，可知该分子由7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子组成，所以原子个数为：7+10+5=22；根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可知莽草酸中氢、氧两种元素的质量比=1×10：16×5=1：8；故答案为：22； 1：8．
