A、pH<5.6的雨水为酸雨,酸雨呈酸性,但呈酸性的雨水不一定是酸雨,正常的雨水因为含有碳酸而显酸性,故错;B、碱性溶液能使无色酚酞试液变红色,所以能使无色酚酞试液变红色的溶液一定显碱性,不一定是碱溶液,故对;C、中和反应是酸和碱反应生成盐和水,生成盐和水的反应不一定是酸和碱的反应,例如金属氧化物和酸反应生成盐和水,不属于中和反应,故错;D、与盐酸反应放出气体的物质不一定是碳酸盐,例如锌和盐酸反应能生成氢气和氯化锌,故错.答案:B