可以
主料
优质筒子骨1000g 胡萝卜500g
辅料
食盐适量 生姜适量
大蒜头适量 茴香适量
八角适量 干辣椒适量
鸡精少许
筒子骨胡萝卜汤的做法步骤
1. 优质的筒子骨砍碎成段,温水洗干净备用!
2. 准备适量茴香,八角洗干净。生姜切成小片,大蒜头切成小段,干辣椒洗净备用!
3. 将洗净的筒子骨铺放去砂锅中,将准备的茴香,八角,生姜,大蒜头,干辣椒放入锅中。
4. 添加水,没过准备的筒子骨。放入少许盐,可以有助于入味。(注意少许,不要太多,等出锅时再加入合适的盐味。)
5. 放入灶台开火,开始猛火炖10分钟,将汤烧开。马上调至中火炖制20分钟,(乳白色)然后小火慢炖30~45分钟。可根据汤的颜色进行调整火候!
6. 洗净胡萝卜,切寸段备用!小火慢炖时将胡萝卜放入开始炖。直至筷子插入萝卜就可以了。
7. 小火慢炖筒子骨与胡萝卜完全融入高汤,快出锅前加入少许鸡精。一锅筒子骨胡萝卜汤就OK了。
主料
优质筒子骨1000g 胡萝卜500g
辅料
食盐适量 生姜适量
大蒜头适量 茴香适量
八角适量 干辣椒适量
鸡精少许
筒子骨胡萝卜汤的做法步骤
筒子骨胡萝卜汤的做法1. 优质的筒子骨砍碎成段,温水洗干净备用!
筒子骨胡萝卜汤的做法2. 准备适量茴香,八角洗干净。生姜切成小片,大蒜头切成小段,干辣椒洗净备用!
筒子骨胡萝卜汤的做法3. 将洗净的筒子骨铺放去砂锅中,将准备的茴香,八角,生姜,大蒜头,干辣椒放入锅中。
筒子骨胡萝卜汤的做法4. 添加水,没过准备的筒子骨。放入少许盐,可以有助于入味。(注意少许,不要太多,等出锅时再加入合适的盐味。)
筒子骨胡萝卜汤的做法5. 放入灶台开火,开始猛火炖10分钟,将汤烧开。马上调至中火炖制20分钟,(乳白色)然后小火慢炖30~45分钟。可根据汤的颜色进行调整火候!
筒子骨胡萝卜汤的做法6. 洗净胡萝卜,切寸段备用!小火慢炖时将胡萝卜放入开始炖。直至筷子插入萝卜就可以了。
筒子骨胡萝卜汤的做法7. 小火慢炖筒子骨与胡萝卜完全融入高汤,快出锅前加入少许鸡精。一锅筒子骨胡萝卜汤就OK了。
筒子骨胡萝卜汤的做法8. 美味的筒子骨胡萝卜汤~大功告成!
当然可以一起煲,只要你愿意,不会有什么不良反应。
不过,要提醒的是胡萝卜有甜味的,放多了汤会带有更多胡萝卜味,会偏甜一点。就看你想是不是想要那个味道了。
加蘑菇多一点,就是更多菌的味道,是另一种鲜美的感觉
我个人建议胡萝卜少放一点
萝卜,蘑菇选一样,要不成啥味了!想想就打哆嗦!
可以,很有营养,味道也很好喝