（1）消化系统包括消化道和消化腺两大部分．图中①是唾液腺，④是肝脏，⑥是胰腺，它们都属于消化系统中的消化腺．
（2）⑦小肠是消化和吸收的主要场所，人每天吃进的食物主要在小肠内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身．
（3）④肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁，胆汁内不含消化液，能将脂肪分解为脂肪颗粒，促进脂肪的消化，属于物理性消化．
（4）人在进食时，若狼吞虎咽、暴饮暴食会增加⑤胃、⑦小肠的消化负担，容易使人患肠胃炎．
（5）④肝脏能够分泌胆汁，胆汁内不含消化液，能将脂肪分解为脂肪颗粒，促进脂肪的消化．
（6）消化道中只有消化而基本无吸收功能的是②口腔；只有吸收而无消化功能的是⑧大肠；既有消化又有吸收功能的是⑤胃和⑦小肠．
（7）位于消化道内的腺体有胃腺和肠腺．在营养物质中，从口腔就开始化学性消化的是淀粉，胃内开始化学性消化的是蛋白质，全部在小肠内化学性消化的是脂肪．
故答案为：（1）消化腺；
（2）⑦；
（3）胆汁；物理性消化．
（4）⑤、⑦．
（5）肝脏．
（6）口腔； 大肠； ⑤胃； ⑦小肠．
（7）胃腺； 肠腺； 淀粉； 蛋白质； 脂肪．
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