我咋感觉你有些想多了呢。我国现在增值税是消费性增值税，进项税额可按照期间内发生的涉税采购金额全部作为应纳税额的抵减项，不必像消费税那样按照实际耗用的材料去计算可抵扣税额。据我判断，主营业务成本、耗用率为本题干扰项，不参与应纳税额计算。
巴氏灭菌乳是农产品范畴，适用13%的低税率，100000*1.08是原料数量，0.4为单位折合成万元的原料单价，由于为明确说明，该单价应当是含税价格，所以除以1+13%做价税分离，然后乘以13%算出进项税税额。
这里面的0.4应该是指单价是0.4万元一吨。因此，据题意可知：
当期收购原乳的进项税＝100000吨×1.08×0.4万元/吨×13%
注：农产品收购发票的税额计算是直接用收购金额乘以13%，而不是像增值税专用发票上：税额=含税金额/（1+13%）×13%
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